知名品牌突曝许多关店！“一天接13个撤店电话”二手设备当废铁卖

来源：杏彩体育唯一官网发布时间：2024-09-10 07:00:30

　　据媒体报导，多个茶饮品牌门店加快封闭，带火二手设备收回商。其间，书亦烧仙草因为封闭门店数量太多，二手设备滞销，有收回商将花六七万元收回的十几套设备，

　　南财快讯记者在闲鱼查询“书亦烧仙草设备”，显现有多位卖家售卖，标价为666元。记者以购买者身份向一卖家咨询，他发送了一段“深圳二手奶茶设备超大型供货商”的视频并表明能够过来观赏。

　　他表明，现在书亦烧仙草二手产品运用时刻约为1—2年，一整套设备约为2万元，卖家能够担任设备的运送、装置以及运用指导工作。谈及有无更廉价设备时，他表明能买平替设备，大约1万元，不过是别的的品牌的设备。

　　另一闲鱼设备卖家对记者表明，书亦烧仙草加盟商的确封闭太多，不过挣钱的加盟商也许多，主要看个人运营。

　　此外，记者还致电书亦烧仙草问询门店封闭、加盟商设备处理，客服人员均表明触及公司隐私，无法奉告。

　　据《南方都市报》此前报导，书亦降价引发多位加盟商不满，“要走蜜雪冰城的贱价道路，可是物料本钱没有变，受伤的是加盟商”“现在的价格堂食牵强能挣钱，外卖恐怕都要赔本的”“降价就能拼得过蜜雪冰城吗”……

　　多位加盟商反应，书亦近两年门店营业额下滑显着，想要易手、关店的人渐渐地多。加盟商李莉（化名）表明，门店一天营业额只要一千多元，较刚开业时折半，正考虑在本年9月就把门店关了。

　　为了抢夺加盟商，书亦已调低了加盟门槛。2022年2月，想开一家书亦，前期出资费用和第一批物料费超31万元；而现在想要加盟书亦，前期费用预估不到18万元，削减近一半。

　　2021年9月，书亦烧仙草曾宣告门店数量超越7000家。2022年年头，书亦曾拿下超6亿元融资，估值百亿元，门店数仅次于蜜雪冰城。

　　据窄门餐眼数据，到2024年8月2日，书亦烧仙草在营门店数为5965家，这也意味着书亦烧仙草最近几年在大幅关店。

　　此外，依据第三方渠道极海品牌监测，到本年6月初，书亦烧仙草近90天内新开门店超越450家，封闭门店622家。

　　实际上，关店的不只有书亦。据窄门餐眼8月的数据，近一年新开茶饮门店数为16.5万家，净增加数有4.6万家，意味着一年有12万家茶饮店消失。而据8月的数据，近一年新开店数为16.7万家，净增加数减缩到了3.5万家。两个月时刻，又消失了1万家门店。

　　本年以来，餐饮业面临着严峻的应战，封闭门店却养活了二手餐饮设备收回商场。

　　据《潮新闻》报导，二手餐饮设备分为三类：一是通用型设备，如冰箱、冰柜等；二是特定品类餐饮店需求的功能性设备，如煮面桶、切片机等；三是定制型设备，仅限某一类别餐饮店运用，例如朝鲜冰脸的冰脸机。

　　北京鲸起智造餐饮设备有限公司创始人安大为坦言，通用型设备流通性极强，假如运用期在2年内，一般会3—4折收，而像日本进口的全自动拉面机这种定制型设备，则按废品收回。业内人士泄漏，“二手餐饮设备收回职业的毛利跟餐饮业十分像，大约毛利60%。”

　　安大为的学员里，一半以上都是做餐饮的。安大为说，比较去年同期，本年上半年他们的收回量增加了320%。他表明，曩昔两年里，许多商家会集开店，“尽管封闭的渐渐的变多，但开的其实更多。”